Aujourd'hui, je partage avec vous une bonne adresse pour se faire livrer des plats gastronomiques à la maison. C'est L'Etoile des Gourmets, un site qui vous facilite la vie, surtout quand vous n'êtes pas doué en cuisine et que vous souhaitez tout de même déguster un bon repas, sans avoir à sortir de chez vous et vous ruiner.
Le concept
L'Etoile des Gourmets propose des plats cuisinés par un Chef. Tout est livré par Chronopost en caisson fraîcheur. Les plats et chaque accompagnement se présentent sous vide, avec une étiquette indiquant s'il s'agit de l'entrée, du plat ou du dessert, ainsi pas de doute possible. Il suffit de suivre les instructions pour réchauffer les plats (au four ou au micro-ondes selon les plats), les dresser et le tour est joué.
L'Etoile des Gourmets livre sur toute la France (hors Corse).
Sur Paris et 20km autour, les commandes passées avant 19h sont livrées le soir-même.
Pour le reste de la France, les commandes passées avant 15h sont livrées le lendemain.
Ensuite, on peut choisir d'autres jours de livraison si ce n'est pas pour le soir-même ou le lendemain, bien évidemment.
L'offre
Vous pouvez vous offrir un dîner pour 2, ou bien même faire appel à l'offre traiteur pour 2 personnes, 25 et plus. Et dans l'offre générale du site, on retrouve vraiment de belles préparations comme par exemple du foie gras mi-cuit, des St Jacques au caviar ou encore du risotto au homard. Des plats que, il faut bien se l'avouer, on n'a pas l'habitude de manger tous les jours, mis à part en période de fête.
Mon expérience
Pour ma part, j'ai testé l'offre pour un dîner pour 2 comprenant plat et dessert. Nous avons choisi :
- en plat : le magret de canard, sauce au vin rouge, pommes darphin - 15 € par personne
- en dessert : un pétillant de tatin destructuré - 8 € par personne
J'ai donc passé commande en choisissant la date de livraison voulue. Pour le créneau horaire, il n'y avait pas d'autre choix possible que 8h/13h. C'est très large donc il faut tout de même être disponible et prévoir sa demi-journée pour recevoir la livraison, ça c'est un peu handicapant. Le timing a tout de même été entièrement respecté et ma commande est arrivée bien fraîche sur les coups de 11h30. J'ai déballé et tout mis au réfrigérateur en attendant le soir.
J'ai pris connaissance des fiches explicatives pour savoir comment réchauffer mes plats et surtout combien de temps cela nécessitait, chose très importante pour ne pas avoir de la viande trop cuite et caoutchouteuse ou pour ne pas mourir de faim si le temps de cuisson est un peu plus long.
Dans le cas des magrets de canard et pommes darphin, rien de compliqué, il fallait juste poser sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé et laisser finir de cuir au four pendant le temps nécessaire selon la cuisson que nous voulions obtenir. Le temps indiqué a été parfaitement exact dans le cas de notre magret de canard.
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| Plats avant cuisson sur la plaque de four |
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| Après cuisson (avec ma présentation pire que minimaliste...) |
Au niveau du goût, les pièces de magret étaient délicieuses et tendres comme nous le souhaitions. La sauce au vin rouge était elle aussi très bonne, pas trop forte pour ne pas empiéter sur le goût du canard. En revanche, nous avons été déçus par les pommes darphin, molles et peu goûteuses. Nous avons juste senti par moment une pointe de poivre. Donc aucun intérêt et aucune valeur ajoutée au plat. Dommage.
Ensuite, pour le dessert, là aussi, il suffisait de respecter le temps de chauffe et de dresser comme indiqué sur la fiche de conseils de préparation. J'ai eu la bêtise de servir ça dans une assiette plate, cela aurait été beaucoup plus présentable dans un ramequin, mais j'y ai pensé trop tard...
Quoiqu'il en soit, c'était très bon. Les pommes étaient très fondantes et nous avons adoré le pétillant qui apportait une touche d'originalité à ce dessert. Par contre, niveau sucre, ça nous est resté un peu sur l'estomac. Petite demande au chef : moins de sucre la prochaine fois, merci !
Nous avons tout de même bien apprécié notre repas, même si les pommes darphin manquaient véritablement de saveur et si le dessert était trop sucré. C'est un 1er test et je pense que le Chef et son équipe doivent encore améliorer leurs recettes pour que cela soit vraiment parfait. Peut-être faudrait-il aussi des conseils plus pointus sur le dressage pour que cela soit visuellement beau. Et sinon, la fiche "astuce" pour donner du goût à la viande sans la dessécher est une bonne idée et un plus appréciable, tout comme la possibilité de poser des questions directement au Chef par mail.
Le repas nous est revenu à 46 € + 10 € de livraison en Chronopost soit 56 € pour 2 (28 € par tête), je trouve le prix juste pour un repas qui se veut gastronomique, mais la déception des pommes darphin me fait du coup tiquer un peu sur le prix. A voir comment le site va travailler sur ses recettes.
Egalement, petite remarque qui a son importance : j'aurais aimé voir des propositions d'entrées et de plats végétariens car tout le monde ne mange pas de viande ! Je suis depuis quelques mois dans une démarche dans laquelle j'essaie de réduire ma consommation de viande. Même si j'aime encore en manger, quand j'ai la possibilité de manger végétariens, je le fais. Ici ce n'était pas le cas. Mais j'ai tout de même accepté de tester le concept car je le trouvais intéressant au niveau de la proposition gastronomique.
Le concept est donc sympa, ça peut vraiment dépanner quand on n'a pas le temps et qu'on veut s'offrir un bon dîner gastronomique et épater ses convives.
*** CODE PROMO ***
Pour tester le concept de L'Etoile des Gourmets, le code promo Labeautedelam vous offre une remise de 5 € sur votre commande. Ce code est valable jusqu'au 4 mai 2017.
Connaissiez-vous L'Etoile des Gourmets ?
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